Barolo chinato
Vino aromatizzato, nato a fine ‘800 per fini medicinali, raccomandato dai farmacisti dell’epoca a scopi digestivi e curativi, si trasformò presto in vino da meditazione, da sorseggiare a fine pasto o davanti al camino.
Scheda tecnica
Ingredienti: Barolo d.o.c.g., Alcol, Zucchero, Acqua, 35 diverse erbe e spezie (China Calissaia, Cannella, Liquirizia, Vaniglia, Zenzero, Chiodi di garofano, Anice, Rabarbaro ecc.)
Vino: Barolo docg 100%
Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Olfatto: intenso, complesso, speziato
Gusto: piacevolmente morbido, vellutato ed equilibrato
Contenuto minimo di Alcol: 16 %
Abbinamenti: Come aperitivo, digestivo od in abbinamento a dolci a base di cioccolato
Longevità: 10-20 anni
Temperatura di servizio: 15-18 °C
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